Ingredientes:
1 paquete de Tallarines o Spaghettis frescos
2-3 limones
3 cayenas secas
4 dientes de
ajo
aceite d oliva
sal
un poco de margarina (opcional)
Elaboración:
Hervimos los tallarines en agua con sal, durante los minutos que indique el paquete y
cuando estén al dente los sacamos y los escurrimos.
Cortamos los dientes de ajo en láminas y las cayenas
por la mitad. En una cazuela de barro, ponemos dos cucharadas de aceite de
oliva y doramos los ajos y las cayenas. Cortamos un limón en rodajas y lo
añadimos también a la cazuela.
En este momento, añadimos los tallarines al resto de
ingredientes y los mezclamos bien para que se impregnen de todo el sabor del
ajo, el limón y la guindilla. Partimos un limón (o dos, según el tamaño) por la
mitad y le sacamos el zumo. Añadimos el zumo a la cazuela y lo dejamos cocinar
unos minutos.
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