Personas tóxicas y otras especies

El abismo como fuente conductora de la vida, es un limite al que muchos llegan por incapacidad de asumir la realidad.

   Nadie más incapaz de asumir el fracaso que el egolatra convencido de que después de él llegaran las 7 plagas de Egipto y todos los males de desencadenaran para los que no le ayudaron.
  Vampiros emocionales que se alimentan de la lealtad y la capacidad de amar de los demás, personas tan tóxicas para si mismas que respiran el aire que otros necesitan. 
  Roban las risas, el sueño, la verdad de los demás y su ego de acrecienta, se creen merecedores de todo y en realidad son nada. 
   Juegan siempre al yo-yo con la bondad ajena, no tienen nada por dentro estan vacios y se llenan de lo ajeno que toman como propio, los que estamos cerca no creemos que sea una maldad solo una debilidad hasta que el juego nos anula la capacidad de reaccionar.

  Defendamonos de los tóxicos si queremos seguir siendo lo que siempre hemos sido no lo que ellos pretenden. Tácticas de alejamiento de ellos:
 La comunicación sera directa, afrotando todo los que es error propio y ajeno.
  Sostenerse en el sentido del humor, relajar tensiones y reir, eso nos dejara responder más sencillamente al ''tóxico''. La risoterapia es beneficiosa tanto directa como indirectamente y desarma al pesimista.

   Centrar los pensamientos en otras personas, esto hara que no magnifiquemos y evitemos el colapso emocional realmente perjudicial

   Recordemos, soy feliz, mi vida es la realmente valiosa. Los tóxicos eligen bien a sus victimas, por eso un ''nO'' es la mejor defensa. Así evitaremos que el tóxico entre de nuevo en nuestro circulo de confianza.
      El enfado sera condescendiente y amable, aunque parezca complicado, es la única respuesta a los prepotentes que son inseguros y faltos de amor propio por eso su comportamientos.

   Desprendamonos de cualquier atisbo de emoción respecto al tóxico, nos alejaremos, los sacaremos de nuestra vida sin preocuparnos por él ni sus futuros comportamientos, adiós a los chantajes emocionales, solo se quedara atrás donde no volveremos la vista.

  La vida ya es dura de por si, sin que nadie venga a incrementar las dificultades. Queda la esperanza de recordar quien eramos antes de esa persona y volver a sonreír. Renazcamos y sigamos adelante

Para Oli y Jenny por estar. Os quiero

Cumplimos 1 año. Gracias a todos

Cuando comenzamos la aventura de un blog propio de cocina, no sabíamos las grandes satisfacciones personales que nos daría.

    No había más pretensión que apostar por unos platos sencillos, nada caros y para que todos nos aventuraramos a hacer pinitos en la cocina y sorprender a los que invitamos a degustarlos
   
 
 
La aventura por las redes sociales nos han deparado amistades, conocimiento del trabajo de otras personas y contactos que siempre hayan la palabra amable que te hace seguir sacando tiempo al poco que disponemos.
  Por eso amigos,gracias de corazón.

Aceptación del silencio

'' Se preocupo cuando dejo de oir sus risas, pero lo creyo momentaneo. Poco más tarde las palabras se asusentaban despacio pero sin pausa, hasta que soló quedo un silencio que solo molestaba a los demás pero no a ella.....''

   La gestión del tiempo no ha de ser unicamente para cosas visiblemente sociales, aunque en estos momentos sea una gran preocupación por los médicos de atención primaria en previsión de las depresiones que provoca el paro creciente.
  No nos hemos dado cuenta, que no todo se puede formular en alta voz, que tenemos mundos interiores que no quieren ser expresados, porque solo requieren sentirse individualmente
    No hay '' retención verbal'', en el silencio nos damos cuenta de cosas antés olvidadas, percibimos más detalles, olemos los aromas porque no precisan explicaciones solo sensaciones ricas. Tocamos los surcos, las irregularidades los dedos nos proporcionan nuevas aventuras pensando sin tener que decir palabras mil veces dichas para algo tan inexplicable como una sensación intima, sin que alguien te diga.- Ves? lo que te decia igual que el otro que vi. Él solo vió la otra persona sintio .
    La civilización dicen que avanzo el dia que el hombre aprendio un lenguaje con el que comunicarse, y eso hizo que su intelecto avanzara, me pregunto si por aquel entonces ya pensaba o en que momento llego al pensamiento reflexivo más allá de las necesidades inmediatas de cazar, protegerse del frio y otras necesidades básicas. Han pasado muchos siglos, en que las vacuas palabras rellenan los huecos de relaciones sociales.
   Efectivamente seguimos con las necesidades básicas, pero olvidamos que hay mundos interiores, pensamientos que no se pueden expresar en voz alta, nos pertenecen en exclusividad jamás nos harán rehenes de nada ni nadie las usara en nuestro descredito, soló es un reencuentro con lo que fuimos en un principio, seres humanos no manipulados.
    El silencio asusta tanto a tanta gente, porque no le da pautas con que dirigirse a nosotros como si no nos hiciera en parte de nuevo inocentes y cuando logremos articular nuevas palabras sean fruto del arduo trabajo de analisis, meditación, conocimiento personal que conlleva y no las insulsas frases habituales. Crecer a un estado de libres pensadores asusta a la masa, acostumbrado a un bla, bla que llena el tiempò de nada, pero es lo corriente la superficialidad, permitir que nos den consejos personas que no nos importan realmente y les otorgamos créditos.
   En el silencio hay una verdad:  Escucha: serás sabio; el comienzo de la sabiduría es el silencio

Malala ya no es noticia, el que salta por dinero sí

 Leí con estupor la noticia sobre la niña de 14 años Malala,  que solo anhelaba ir al colegio y aprender, y le pego un talibán 3 tiros, 2 en su hermosa cabeza y otro en el pecho, no la mataron aún, pero tardara en recuperarse y no se saben las consecuencias.

   Ya ha dejado de ser noticia de primera página, es un mínimo recuadro en algunas Págs. Web y poco más, ahora porque decidieron trasladarla a Reino Unido se le hace un pequeño hueco en las noticias. Se bien la frase que dice ‘’la prensa de hoy mañana envolverá pescado’’ pero deprime.

    Una sociedad presuntamente libre y democrática, como la occidental apenas ha condenado el suceso ha decidido correr un tupido velo para que unos países donde la mujer es solo algo a someter y usar, donde las niñas son casadas con viejos con 10 años, no se molesten. Es muy preocupante.

   Delito de la dulce Malala, querer saber, los niños de nuestras sociedades solo quieren el último juego de la play si es sangriento mejor que mejor, y ella dentro de la infinita pobreza luchaba no solo por ella sino porque los demás niños de su país accedan a la educación sin distinción de sexos esta casi muerta.

   En cambio a un tipo que decide con un gran marketing mediático saltar desde la Estratosfera y batir no se que record Guiness se le hacen días y días de seguimiento, incluso conexión en directo durante horas con la publicidad que eso genera y con ello  todos los noticieros del mundo abran con la noticia pero ya no con la pequeña Malala y su heroica lucha, ya no es noticia.

   El cambio de valores en la sociedad cada día me aturde más, me exaspera y me hace tener peor opinión de los seres humanos y de los dirigentes. Si este es el mundo que estamos construyendo, paren que me bajo. Prefiero tener otra ética, otros valores y sobre todo saber priorizar que es de verdad lo importante

    Rezare por Malala, porque se recupere, porque cumpla su sueño de educarse y saber y alguna oración más por este mundo tan errático y perdido que no deja de decepcionarme infinitamente.

 

De mi amigo Jesús Pardo, que tiene los argumentos más lógicos que conozco

Siempre he deseado que alguien se decidiera a escribir en el blog y que no fuera yo misma, me ha llegado este mensaje y me tomo la libertad de darlo a conocer, es un amigo pero ante todo una persona coherente, ilustrada (lo de amigo personal lo obviare pero que quede constancia del hecho), y conocedora de la administración. Espero que su lectura os guste como a mi.


   Comienzo con estas palabras por que no me atrevo a decir lo formal. "Buenos días" "Hola"........ Sé, positivamente, que la educación y el respeto es ante todo, pero dadas las circunstancias que te rodean, tengo miedo a que suene a insulto o pedrada.

   Aclarado esto, continuo.
Hola Marien, buenos días: ¿Cómo estás? Espero que bien a pesar de todos los avatares, odiseas y situaciones de ciencia ficción con algún que otro funcionario. Al respecto de eso tengo un carta que envié a Rajoy (supogo que no le habrá hecho ni puto caso) en la que, entre otras cosas, le hacía mención al tema "funcionarios". En este apartado reconocía, yo, que este presidente que nos tocó en turno, tiene razón. No me gusta decirle de entrada que tiene razón por que conociéndolo como lo conozco, es capaz de no seguir leyendo y quedarse con lo que más le conviene.
      A continuación de declararle mi acuerdo con él, le matizaba que si bien existen funcionarios que "ni la rascan" o que tratan a las personas como animales de raza gorrina, o que ocupan un puesto para el que hay personas en el paro que lo harían mejor y serían más agradecidas de disfrutar del privilegio de ser funcionario/a, esto no significaba que "repartiera café para todos" quitándoles la paga extra o congelándoles el sueldo, de nuevo.

Mi sugerencia iba orientada a que, utilizando los medios que tiene a su alcance, tanto personales como materiales o de logística, se dedicara a capturar a aquellos que no cumplen con sus obligaciones, expedientarlos o sancionarlos y que además de eso lo publicara para escarmiento de los demás. De esta manera lograría un colectivo más productivo, con mayor nivel de exigencia y alcanzaría, en las instituciones públicas un grado de excelencia y calidad en la gestión muy alto y valorable. Insisto: creo que "ni puto caso".
     En este mismo escrito hacía mención a la sanidad, la educación o los derechos laborales, sociales y humanos que él también recortó y repartió "café para todos". Pues el mismo sistema, Señor Rajoy: detecte al que defrauda, malversa o hace las cosas mal y sancione a ese/a, no a todos por el mismo patrón y en el mismo saco.
Amén Jesús y un gran abrazo amigo

Humillaciones por ser parado.

Hoy, he estado a terminar los trámites con el INEM.

  Ahora te exigen hasta la declaración de la Renta, con lo cual llevo desde el dia 3 intentando resolver el tema pero me dije, ya esta todo que más podría pasar?
    Gran error el mio, llego y la sra funcionaria pasa a tratarme de cortita (tonta) que si no se leer, que ni no se escribir. Me trago el tema porque lo único que quiero es salir de allá, me está haciendo sentir que pido limosna, cuando solo reclamo lo que me he ganado trabajando y muy duro.
   Los problemas se suceden, me dice que mis contratos son irregulares(?¿) a lo cual ohhh ingenua de mi le pregunto ¿Comó me aseguro que los siguientes contratos no seas así? Y me suelta que si no se que existen los convenios colectivos de los trabajadores, que si no conozco que las empresas tienen la gran labor de dar de comer al hambriento (¿?) Me ha llamado muerta de hambre, lo asimilo, pero si ella es funcionaria y cobra gracias a que todos trabajamos cotizando a la Seguridad Social como debo denominarla? Parasita social?

   Creo que no es necesario añadir las humillaciones a la dificil situación de no estar ahora mismo trabajando, supongo que su puesto lo tiene por oposición, pero la educación y el respeto donde se oposita? Creo que eso se tiene de cuna y esta sra no la ha conocido y a su edad ya no tiene remedio.
   Si a todos los que recurrimos al INEM, nos tratan así, de verdad alguien espera que seamos solidarios con quien tiene el trabajo de por vida? Las pocas ganas que pudiera tener de ser empatica con su congelación de salario se han disipado. Decepcionan los seres humanos.
 

Quejarse desde la desidia

Cita en el INEM, las 11:30, para una reunión tutorial.

   Yo había acudido por otros motivos, así que me preguntaron antes de hablar si venia a esa reunión y no era ese el motivo por el que me encontraba allí, me dijo el de Seguridad es que hay 15 personas citadas y solo han acudido 3 por si llegaba con retraso.

     Espere el turno para resolver mis asuntos y a la salida le pregunte al Sr. de Seguridad ¿han venido los demás? No Sra., nadie.

    Me admira, sé que no es que ayuden a casi nada lo que organiza en INEM, pero como en estas circunstancias nos podemos permitir no ir. ¿Hay algo más que hacer que nos lo impida? No me lo creo, la desidia tan española de la queja permanente y de no hacer nada me abruma.

    Fuimos un país de luchadores y ahora lo queremos todo hecho, sin esfuerzos, que el trabajo nos venga a buscar, que nos ayuden sin presentarnos a nada, en que momento hemos dejado de creer en nosotros, en la lucha continua y la mejora permanente.

      Echar la culpa en las redes sociales a Merkel por ejemplo de que no venga a España es absolutamente ridículo, ahora es el enemigo, cuando hemos permitimos en este país dando la callada por respuesta años de desgobierno y despilfarros ahora es solo quejarse, protestar que no digo este mal pero dejar que la corriente nos lleve, normalmente  conduce a naufragios y desastres.

   Prefiero seguir pensando que mi país es más que válido, que es una muy mala época pero no se puede uno rendir ni acomodarse a la nada.

 

 

Me acusas? Yo solo trabajo

Me han acusado de escribir para que lean mi blog, no se si reirme de semejante observación o plantearme que esa persona no sabe para que se escribe.

   Por que me acuso? Opina que una simple cocinera no esta cualificada para opinar de nada que no sean recetas.
   Osea calibremos que el raciocinio va de acuerdo a tu trabajo, de acuerdo a eso Arzak es lelo, Adría un obtuso y asi podiamos seguir, dandonos incapacidad intelectual a los cocineros mas renombrados o tal vez me descalifica por ser cocinero y mujer?

   Solo dare unos datos, los cocineros somos economistas, realizamos escandallos de cada plato que se realiza y contamos con las perdidas de productos que no tienen salida, eso repercute en el funcionamiento de Restaurantes, Colegios, Residencias de 3ª edad, o cualquier establecimiento relacionado con la Gastronomia.
  Somos Relaciones Publicas, la mejor sonrisa influye en un mejor plato y asi nos aseguramos la fidelización del cliente.
   Somos gestores y formadores humanos, seleccionamos el personal y lo vamos formando para su mejora profesional, de igual manera lidiamos entre empresas y compañeros para que todo fluya.
   Y eso para quien no estamos cualificados para opinar de nada.
     Respetemos que los demás tambien piensan, saben escribir y efectivamente lo hacemos porque es el escaparate de nuestras ideas.
   Tal vez el anonimo acusador deberia escribir para que comprobemos si tambien sabe hacerlo, dicho esto sin acritud, con ''buen rollito'' y siendo politicamente correcta

   

No todos somos funcionarios

El pasado viernés, lo dedique a gestiones personales moviendome por Madrid en trasporte público.
   Craso error, el centro de la ciudad es permanentemente rehen de los funcionarios que se quejan continuamente de que les bajan el sueldo o no le daran paga de Navidad.

   Cada autobus era cambiado de ruta y rapidamente paralizado porque 4 sindicalistas se ponen con su pancarta en medio de la calzada y detienen a los demás, retrasan vidas, urgencias y gestiones. Le sugeri al conductor que tocará el claxón para que se apartaran y me contesto.- No se puede ir contra otro trabajador sra.
    De detrás de mi asiento surgieron voces que yo no protestara porque cortar el tráfico en Madrid provoca que  así les hagán caso, que si les reducian el sueldo, que si yo era una insolidaria, así que me di la vuelta y dije.- sras si nosotros los de la empresa privada o los autonomos protestaramos porque en los últimos 5 años hemos visto  reducidos nuestros salarios casi a la mitad, de que Uds pensionistas o los funcionarios iban a cobrar salarios? Hubo un enorme silencio.

     Me lleva a la reflexión de que quienes sostenemos este bendito país no son los funcionarios, son los trabajadores de las empresas privadas, los autonomos y las Pymes y aquí estamos aguantando el tirón. Muy quemados eso sí pero debe ser que no tener asegurado de por vida el puesto de trabajo,  nos otorga la inquietud de mejorar, de emprender y continuar contra viento y marea.
    No tenemos horarios exactos, escaso tiempo libre y mayoritariamente eso de las pagas extras no lo conocemos hace años se han prorrateado para mas bien eliminarlas de las nóminas.
   Un país en que la mayor parte de los universitarios quieren ser funcionarios, algo falla en la cultura del esfuerzo que deberiamos tener.
    

La Tiranía del cuerpo no es la lujuria

Emprender no solo es cuestión de ideas, si no de que tu cuerpo responda a lo que le vas a exigir y no todos pueden dar el máximo.
     La mente va creando en medio de tan mala situación sus ideas, moldeandolas, quitando descanso al traidor corporal, sigue forzandolo, inconsciente de que se rebelara pasando la factura. Pero necesita crear, necesita hacer, necesita que entre dinero en su casa y por encima de todo demostrarse a si mismo que el cerebro sigue funcionando y nada doblegara tan firme voluntad de progresar en la vida.

      Nunca creyo necesario tomarse en serio esas pequeñas molestias en forma de punzadas en el costado, tenia otras cosas que hacer. Nunca penso que hubiera nada que un dia le dijera NO, porque el trabajo dignifica y solo sabemos trabajar. No tenia desconexión, no fuera ser que alguien se le adelantara y se empecino en que se puede con todo, siempre.
   Un día noto que los pies no podian dar un paso más, a pesar de que quiso caminar como todos los días, no era paralisis solo agotamiento y sus consecuencias.

   El estress le habia atrapado con su aquiescencia, no dormía, no comía bien, no había las fuerzas que precisaba los motivos del porqué, empezo a sentir que nacía otro yo a pesar de si mismo. Un yo que estaba enfermo y no podía con tanta responsabilidad no porque la rechazará su mente solo su cuerpo dijo basta¡¡
   El cuerpo se hace tirano, no se doblega a la voluntad de quien no goza de toda su salud por más que luches, va dominando tus acciones, tus pensamientos, tus ratos de ocio. El cerebro rinde pero no avanzas
   No siempre se puede juzgar que las personas son vagas, incapaces o pasotas, muchas veces hay un trasfondo de enfermedades que no estan declaradas laborales que nos impiden ser lo que siempre fuimos.
   Conlleva sufrimiento, incomprensiones, despidos o renuncias, y una constantes lucha entre la mente tan intacta y un cuerpo que dijo NO PUEDES MÁS.

   Emprender no solo es querer, es mucho que tu cuerpo te deje hacer sin traicionarte. No juzguemos tan a la ligera lo que no comprendemos, sufrir por el desprecio y la incomprensión es el pago añadido

Uffff que calor

Ufffffffffffffffffffffffffff que calor y digo yo, no es lo que suele pasar en verano?.
  Siempre recuerdo que en invierno la gente se pasa los días pensando cuando llegarán estos días para tener otro motivo rutinario de quejas continuas.

        Luego está eso de los maestros ya están de vacaciones y los niños se maleducan, no sería lo más adecuado enviarlos educaditos de casa?  que sepan como comportarse aunque no les miremos.
  Pero no, eso es un enorme trabajo que si hicieron nuestros padres y se lo volvemos a dar en forma de nietos, nadie nos dijo que fuesemos tan poco capaces en enseñar respeto, educacíon, modales, independencia y sobre todo no crear monstruitos caprichosos con frecuentes pataletas e insultos.

  Qué valoren lo mucho que cuesta sacarles adelante en este mundo, me temo que hay aquí sí existe un gran fracaso escolar pero de los padres. El maestro esta para enseñar conocimientos la educación se lleva de casa
     Pero ya es igual mañana España jugará la final de la Eurocopa y  esa familiar que todos hemos recibido con el gesto torcido, la prima llamada Riesgo, parece que desaparece mientras.
    El gobierno debería plantearse,hacer torneos de lo que fuera donde jugaramos, así se evitaba acosos mediaticos en las redes, que para eso somos muy nuestros y todos cantamos el himno sin letra y algo asi como '' soy español, español, español, español'' o algo así.
    Ya les hemos metido el dedito en el ojo a los gabachos, silbado a Cristiano Ronaldo ( que conste yo no, que soy muy madridista) el orgullo patrio en forma, ojalá fueramos tan capaces de tener fé en nosotros como país sin que hubiera deportes como excusa.





  
 Pero ufffffffffffffff es que hace mucho calor y divago para variar

LLegada del verano

Bueno ha llegado el calor, los fines de semana del mismo y el blog continuara pero se actualizara con menor frecuencia.

   Si debe ser vagueria no lo voy a negar, pero tengo la idea de dejar descansar algo la cocina, que no los pensamientos. Esos nunca.
   
     Las recetas seran a dias alternos y ninguna los findes, son momentos de piscina, playa y chiringuitos disfrutenlos que solo pasa en una epoca del año.
     En septiembre como en la vuelta al cole se retomara en la frecuencia que tenia, si sois capaces de soportarla.

    Buen verano a todos. Si teneis alguna duda un correo y como siempre tendreis respuesta. Gracias por vuestras lecturas, es muy gratificante.

Un gran abrazo

Comerse la tierra y pensar

Veía desde mi terraza salir de la escuela infantil que hay enfrente a los peques, y como sin querer uno de ellos  se comía la tierra del pequeño parque, pensé, si se comen ahora la tierra, de mayores se comerán el Mundo? Si fuese eso estarían a salvo de un futuro incierto no como españoles si no porque es el fin de muchas cosas tal como las conocimos.

      Nunca me creí la profecía maya del fin del mundo este mes o era el que viene? Tomada literalmente, pero si que se han perdido las sensaciones de fe y seguridad que teníamos en el futuro.

       Voy a trabajar a una Residencia de Mayores de Alto Standing el verano, y me advirtieron que son protestotes, lo comprendo cuando ya no queda más que esperar a la parca porque están cuidados en todos los aspectos, la pataleta por la comida es la única forma de rebeldía vital que les queda, no es que precisamente me alegre pero comprendo.

   Estar en estos lugares por muy buenos que sea es solo dejar pasar el tiempo sin más aspiraciones que no sufrir enfermedades y recibir visitas de los familiares. Aparcamientos elegantes de vidas que fueron

    Contrasta mucho haber trabajado en escuelas infantiles donde la inocencia en la mirada, la alegría sincera te da algo diferente a trabajar en Residencias de Mayores, en que sabes el destino esta más próximo.

      No se donde nos llevara la srta Parca cuando llegue con su guadaña, pero ella sabrá que no la tengo miedo alguno ,tal vez no sea valor sino inconsciencia de haberla visto en la sombra acechando. Yo creo en una vida diferente a esta donde vayamos cuando nos marchemos.

       Mientras seguiré mirando a esos preciosos crios comerse la tierra, sus risas sin porqués incluso sus llantos de segundos cuando se caen y pensare que hay esperanza para todos.

    Porque una sonrisa cuesta menos que la electricidad pero da mucha más luz que 100 bombillas.

Falsos mitos de la alimentación:

La palabra mito se relaciona con cuentos, fábulas, personas o cosas a las que se asocia características y cualidades que se no poseen.
   Estos mitos se convierten en verdades para los creyentes pero no tienen fundamento.
  En  relación a los mitos alimentarios, la cuestión es que vivimos con ellos desde que nacemos a través del mundo que nos rodea. Todo el mundo comenta sobre qué nos conviene o perjudica, las nuevas dietas,etc. etc.
   Estos mitos alimentarios no solo nos confunden sino que influyen en los hábitos alimimentarios pudiendo ser perjudiciales


1. El pan engorda

El pan al igual que el resto de los farináceos (cereales, pastas…) es rico en hidratos de carbono, el nutriente que necesitamos en proporciones mayores, son la base de la dieta mediterránea.
   La composición del pan es la misma por dentro que por fuera, si queremos menos calorias reduciremos la cantidad no hay que quitarle la miga
una parte. Lo que aumenta las calorías del pan suele ser lo
que le acompaña: mermeladas, mantequillas, salsas,
embutidos…
Lo que nos engorda es comer más de lo que gastamos, por
ello es importante acompañar la dieta con ejercicio físico.












2. La fruta como postre engorda
Una fruta aporta las mismas calorías antes o después de las comidad, por lo tanto el orden en que se ingieren los alimentos a lo largo del día no disminuye las calorias.
   La ventaja de consumirlo antes de las comidas es que gracias a su contenido en fibra y ague produce saciedad.

     Una dieta equilibrada y variada debe incluir el consumo de al menos 3 piezas al día de fruta por sus vitaminas y minerales




　
3.Es necesario tomar suplementos vitamínicos para cubrir las necesidades:

Generalmente, la cantidad de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita es muy pequeña, por lo que a partir de una dieta variada y equilibrada podemos satifacer nuestros requerimientos orgánicos de vitaminas y minerales.
   Tampoco es necesario ingerir suplementos vitamínicos cuando estemos acatarrados o cansados, si no hay deficiencia. Una mayor administración de vitaminas puede tener efectos negativos en nuestra salud, por lo que se tomaran bajo supervisión médica

4. Beber agua durante las comidas engorda
El agua es un alimento acalórico, es decir, sus nutrientes no proporcionan energía, así que no engorda ni antés, ni durante ni después de las comidas.
   Beber agua antes de las comidas puede producir sensación de saciedad, por lo que en dietas de adelgazacimiento se recomienda. Tampoco quema calorías
de saciedad, por lo que se recomienda en dietas de
adelgazamiento. Tampoco tiene el poder de quemar calorías, no por beber más agua se adelgaza. Es importante consumir unos 2 l. de agua ya que el 60% de nosotros es agua

5.Mezclar hidratos de carbono y proteinas engorda: Las llamadas dietas disociadas consisten en no mezclar en la misma comida alimentos ricos en hidratos de carbono y alimentos proteicos.

  El fundamento de este tipo de dietas, se basa en que el aumento de peso se debe a una mala digestión que se proiduce por la combinación de alimentos esto es erroneó, carece de fundamento cientifico. Todos los alimentos son una mezcla de nutrientes, por lo que no se puede separar la ingesta de alimentos


6. Lo light adelgaza:  
Un producto LIGHT es aquel al que se le ha reducido o eliminado algunos de sus componentes caloricos (un 30% menos como mínimo) del mismo producto.
    Se debe leer el etiquetado del producto light y del producto no ligth para comparar el contenido en calorias de ambos y elegir el que se ajuste a nuestras necesidades.

     Pueden contribuir a el seguimiento de una dieta en situaciones especiales, pero no hay que olvidar también contienen calorías, no se debe abusar de ellos con mayores cantidades



7.Los productos integrales adelgazan:

Las harinas y cereales integrales tienen prácticamente las
mismas calorías que los productos refinados. La diferencia
consiste en que los productos integrales tienen mayor
contenido de fibra y minerales.
Los alimentos integrales, por su contenido de fibra, poseen
un poder saciante, lo que evita comer más cantidad
de otros alimentos.

Se recomienda el consumo de alimentos integrales en
nuestra alimentación diaria, pero si lo que se busca es controlar
o perder peso, es importante su consumo, pues añade
volumen de alimento, pero no calorías.




8.Las frutas ácidas adelgazan 　
Ningún alimento tiene la función de adelgazar. Para quemar la grasa es importante ingerir menos calorías de las que el cuerpo precisa, asi como aumentar la práctica de ejercicio.
 

Es recomendable comor 3 piezas de futas al día si una de ellas fuese un cítrico mejor.







9. Las monodietas adelgazan:
Las monodietas se caracterizan por comer durante un determinado tiempo un tipo de alimento. Efectivamente originara perdida de peso, pero son dietas desequilibrantes que no aportan las cantidades necesarias de macronutrientes, vitaminas y minerales.
    Son dietas monótonas, que no ayudan a formar buenos hábitos alimenticios y provocan sensación de hambre que llega a ser agobiante, además al terminar estas dietas se estimula el exceso de consumo y se gana aún más peso (efecto yo-yo)

10.Los conservantes de latas y botes son cancerígenos: 　

Sin los conservantes, la cadena alimenticia no sería tan segura como lo es actualmente.
   Cuando un conservante va precedido en la etiqueta de la letra ''E'' no es dañimo solo advierte que se autorizo su uso sin riesgos para la salud
como lo es en la actualidad.

11. Los alimentos ricos en hidratos están prohibidos para diabéticos:
Es necesario un equilibrio en la ingesta de carbohidratos, insulina y actividad física para controlar los niveles de glucemia
    En personas con Diabetes no-insulinodependientes, el objetivo principal es la reducción de peso mejorando así la eficacia de la insulina.

   El incremento de la ingesta de fibra en las dieta es una recomendación para la población en general sin exceptuar a los diabeticos

 
12. Las vitaminas engordan 

Las vitaminas son nutrientes que no aportan energía y por
tanto es imposible que engorden. Las cantidades necesarias son diferentes según las personas por que pueden incidir muchos factores: el sexo, la edad, enfermedades, etc.
    Una persona que lleve una dieta variada y equilibrada tiene cubiertas sus necesidades de vitaminas y minerales.Solo se tomaran complementos bajo supervisión médica.

13. Los alimentos que llevan grasas vegetales son más sanos:

Muchos productos indican en sus etiquetas que contienen ''grasas vegetales o aceites vegetales'' llevan a la confusión, porque se asocian con grasas que si son beneficiosas para la salud. Creemos que contienen aceite de oliva o girasol, pero son en su mayoria grasas saturadas procedentes del aceite dd coco o de palma que si son perjudiciales para la salud cardiovascular aumentando los niveles de colesterol sanguíneo
   Las grasas insaturadas ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Se encuentra principalmente en los alimentos de orígen vegetal, como el aceite de oliva o de semillas (girasol, soja,maíz), frutos secos y excepcionalmente de los pescados azules (orígen animal). Estos aceites no son tan usados en la elaboración de productos de alimentacíon porque incrementarían sus costes.

　

14. Saltarse una comida adelgaza:
Mucha gente cree que saltándose una comida perderá peso, pero se equivocan es un mal hábito
   Los especialistas aconsejan realizar 5 tomas diarias, lo que ayuda a no llegar con excesiva hambre y ansiedad a la siguiente comida.Así nos ayuda a controlar la ingesta de grandes cantidades de comida y el aumento de peso.
   Por lo tanto se recomienda realizar cinco tomas diarias (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena), y si se quiere perder peso, es importante evitar alimentos muy energéticos y reducir las raciones.

Espero que seamos más conscientes que lo que nos cuenta el/ la vecina no podemos aplicarnoslo, la individualidad del ser humano es importante siempre