5 de abril de 2013

Lasaña de calabacin



Ingredientes:
5 calabacines
200 gr. de queso Havarti
1 cebolla grande
1 lata de tomate frito
harina
aceite
pan rallado
sal

Elaboración:

Lava y corta los calabacines a lo largo, en láminas finas, pásalas por harina y fríelas. En el mismo aceite, fríe la cebolla, que habrás cortado en dados pequeños. Cuando esté dorada, añade el tomate frito y déjalo cocer hasta que el sofrito esté listo.

 En una bandeja que pueda ir al horno, pon una capa de calabacín, otra de queso y por último un poco de sofrito, haz diversas capas, termina con una capa de queso y tomate.

 Espolvorea con el pan rallado y hornéalo hasta que se forme una costra dorada. Sírvela bien caliente.