2 de noviembre de 2012

Cuajada de chocolate negro

Ingredientes:
 
150 gr de chocolate negro
50 gr de azúcar
250 ml de nata
250 ml de leche
1 sobre de cuajada
 
Elaboración:
Para empezar, ponemos a hervir en un cazo 250 ml de nata con 250 ml leche y 50 gr de azúcar.
    Una vez hierva, echamos el chocolate negro y removemos hasta que se derrita. En ese momento, añadimos el sobre de cuajada y removemos hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos. No deben de quedar grumos de la cuajada y si quedan, podemos batir con batidora.
  Dejamos enfriar unas horas en el frigorífico y a disfrutar!!!
    Para presentarla, unos culis de mermelada roja, nata montada y ya de aderezo para rematar y sorprender unas guindas